酸菜魚
關燈
小
中
大
酸菜魚
“棠兒，你昨兒送來的餃子味道很是不錯，聽說是你親手做的，難為你還想著我。前些日子莊子上送來了好些活魚，現在還養著，一會兒叫婆子給你送兩條過去。”張氏說道。
“多謝母親，這都是女兒該做的。”姜棠道。
“對了，好孩子，你可識字？”張氏溫聲問。
“家中外公教過我，大都認得。”姜棠回。
“好，識字就好，昨天你也休整一天了，今天你得跟著菀兒和舒兒上課去。兩年前我給她們請了個女先生，教她們讀書習字，後來又請了個曾在宮裏當過差的嬤嬤叫她們禮儀。你雖開始的晚些，但也不用緊張，不懂就問，你是聰明孩子，老師會喜歡你的。”張氏抿了一口茶。
“是，女兒一定好好學。”姜棠道。
“好了，你們去吧。”張氏對幾個姑娘道。
每天都以請安開啟美好的一天呢！打著瞌睡來了枕頭，正想著怎麽學習一下禮儀呢。畢竟京城遍地都是貴人，沖撞了可怎麽得了。
跟著柴菀和柴舒走過回廊，來到一處庭院。庭院裏有四張桌子，先生一張，三個姑娘每人一張。看來張氏早給自己安排好了啊。姜棠自覺走向後面那張桌子。大家坐定沒多久，女先生就到了。怎麽形容先生呢？她就像古畫上的仕女，纖纖細細，極富有書卷氣。
她並不講女德一類，而是講如何欣賞詩詞，如何作詞作曲；她不講王公貴族，而是講天下大勢，講蕓蕓眾生；她不提權勢，只談民生。
姜棠覺得自己好喜歡她。女先生上完課，單獨給姜棠布置了一份作業--自命題作一篇文章。目的就是為了摸一下姜棠的底，看看她肚子裏到底有多少墨水。姜棠乖順點頭，表示知曉了。
中午姜棠吃過紅蓮從大廚房取來的午飯，在塌上迷了一會兒，便又要去上嬤嬤的禮儀課。
兩個丫鬟帶著姜棠去到嬤嬤的院子。走進學室，柴菀和柴舒已經到了，不過幸好嬤嬤還沒醒，不算遲到。不一會兒，嬤嬤走了進來，開始了她的禮儀教學。姜棠的噩夢開始了，怎麽做都是錯，錯了就會被嬤嬤用戒尺打手。今天的課程結束了，姜棠的手也被打腫了。(TーT)
姜棠辛苦一天回到院裏，也不想其他了，還是快回去做點好吃的犒勞一下自己吧。張氏給的魚中午就送到了，是兩條大草魚，還鮮活的很，今兒就做酸菜魚。
提前叫小紅將食材處理好，蒸上米飯，自己先去把先生布置的作業寫完。一刻鐘後，姜棠回到廚房開始做魚。
處理幹凈的草魚，直接從尾部順著脊骨將魚肉片開，然後將魚頭切下來。斜刀將魚肉片成魚片。全部片好後放入大碗裏，加入食鹽、澱粉、料酒抓拌均勻後腌制二十分鐘。將剁碎的酸菜放入鍋中炒香。再加入適量的水燒開，先放入魚頭和魚骨，小火燉煮七分鐘。
將腌好的魚片用筷子一片一片的放入鍋中防止粘連，大火煮兩分鐘左右，期間用筷子輕輕撥散。加入適量鹽、胡椒粉和少許白糖調味即可出鍋。最後在盛出的酸菜魚頂部撒上蔥花、幹辣椒段、花椒，淋上一勺滾燙的熱油激發出香味。酸菜魚便大功告成。
姜棠還是叫一個丫鬟給張氏送去一碗，自己吃一份，餘下的叫丫鬟們分了。姜棠吃飯的時候也不叫丫鬟們伺候，將她們趕去吃飯，自己獨自在房裏慢慢享受美食。
小雀急著回去吃酸菜魚，腳程十分的快，一會兒張氏就收到了。正院的張氏正在吃飯，只當是添了一道菜。這酸菜魚聞著香氣撲鼻，很是霸道。不由自主嘗了一片，便一發不可收拾，魚片又嫩又滑，酸酸辣辣，十分下飯。配合著酸菜，直接讓張氏胃口大開，吃下一大碗飯。
等小雀回到桃園，鍋裏只剩湯和酸菜了，便直接盛了剩下的拌飯吃。才吃了一口就瞪大了眼睛，好好吃，這拌飯拿肉都不換！
雖然姜棠什麽也沒做，但好像已經用美食俘獲了丫鬟們的心了。姜棠一無所知，只想著這幾個丫頭怎麽都變殷勤了，尤其是紅梅變化最明顯。不過反正是好事，也懶得探究原因。
第二日，姜棠拿著文章交給先生，先生看完後點了點頭。歐耶，“入學考試”通過，姜棠心裏的小人開心的跳舞。
先生怎樣評價姜棠的呢？
正院裏，鄭王和張氏坐在上首，手裏拿著的正是姜棠的文章。先生坐在下首，開口道：“四姑娘的字和文筆都十分平庸，不過文章內容倒略有亮點，可見四姑娘也是個靈巧的。”又提到：“四姑娘的文章中寫到，要註重工農商的人才培養，大力鼓勵創新，我認為可圈可點，確是造福百姓的好事。”
鄭王看罷遞給張氏，對先生道：“先生邈讚了，不過是小女信筆塗鴉之作，還有賴先生加以教導。”
“每個姑娘確實都有鐘靈毓秀之德，鄙人不才，有幸得王爺、王妃賞識，自當竭盡全力、悉心教導幾位姑娘。”先生忙行禮道。
轉眼已經過去三個月。在姜棠的投餵之下，桃園的幾個丫鬟都長胖了一圈。並且由於每天堅持不懈的給張氏送菜，得了張氏的不少賞。左邊原本空空的庫房，如今也有些東西了。
昨兒張氏已說好，今天要帶三個姑娘去參加永安公主辦的荷花宴。表面說是荷花宴，實際上是永安公主要給自己的兒子段譽世子找媳婦。
當然，這些與柴家的三個姑娘都無關，主要的目的是讓大家知道一下，柴家還有個四姑娘柴棠。張氏早給姜棠她們囑咐好，對外只說姜棠此前一直跟著姨娘在莊子上生活，近日才接回來。
說是這麽說，但姜棠能想象到，有心人只怕是早知道自己私生女的身份了。畢竟鄭王當時直接帶著自己從正門走入，路上人來人往都看見了。
而且剛來時，府裏下人對自己一直議論紛紛，姜棠都聽見好多回。家裏的主子們沒人制止過。如今是時間長了，議論聲也就淡了。所以張氏此番言論，不過是為了說出來好聽些罷了。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
“棠兒，你昨兒送來的餃子味道很是不錯，聽說是你親手做的，難為你還想著我。前些日子莊子上送來了好些活魚，現在還養著，一會兒叫婆子給你送兩條過去。”張氏說道。
“多謝母親，這都是女兒該做的。”姜棠道。
“對了，好孩子，你可識字？”張氏溫聲問。
“家中外公教過我，大都認得。”姜棠回。
“好，識字就好，昨天你也休整一天了，今天你得跟著菀兒和舒兒上課去。兩年前我給她們請了個女先生，教她們讀書習字，後來又請了個曾在宮裏當過差的嬤嬤叫她們禮儀。你雖開始的晚些，但也不用緊張，不懂就問，你是聰明孩子，老師會喜歡你的。”張氏抿了一口茶。
“是，女兒一定好好學。”姜棠道。
“好了，你們去吧。”張氏對幾個姑娘道。
每天都以請安開啟美好的一天呢！打著瞌睡來了枕頭，正想著怎麽學習一下禮儀呢。畢竟京城遍地都是貴人，沖撞了可怎麽得了。
跟著柴菀和柴舒走過回廊，來到一處庭院。庭院裏有四張桌子，先生一張，三個姑娘每人一張。看來張氏早給自己安排好了啊。姜棠自覺走向後面那張桌子。大家坐定沒多久，女先生就到了。怎麽形容先生呢？她就像古畫上的仕女，纖纖細細，極富有書卷氣。
她並不講女德一類，而是講如何欣賞詩詞，如何作詞作曲；她不講王公貴族，而是講天下大勢，講蕓蕓眾生；她不提權勢，只談民生。
姜棠覺得自己好喜歡她。女先生上完課，單獨給姜棠布置了一份作業--自命題作一篇文章。目的就是為了摸一下姜棠的底，看看她肚子裏到底有多少墨水。姜棠乖順點頭，表示知曉了。
中午姜棠吃過紅蓮從大廚房取來的午飯，在塌上迷了一會兒，便又要去上嬤嬤的禮儀課。
兩個丫鬟帶著姜棠去到嬤嬤的院子。走進學室，柴菀和柴舒已經到了，不過幸好嬤嬤還沒醒，不算遲到。不一會兒，嬤嬤走了進來，開始了她的禮儀教學。姜棠的噩夢開始了，怎麽做都是錯，錯了就會被嬤嬤用戒尺打手。今天的課程結束了，姜棠的手也被打腫了。(TーT)
姜棠辛苦一天回到院裏，也不想其他了，還是快回去做點好吃的犒勞一下自己吧。張氏給的魚中午就送到了，是兩條大草魚，還鮮活的很，今兒就做酸菜魚。
提前叫小紅將食材處理好，蒸上米飯，自己先去把先生布置的作業寫完。一刻鐘後，姜棠回到廚房開始做魚。
處理幹凈的草魚，直接從尾部順著脊骨將魚肉片開，然後將魚頭切下來。斜刀將魚肉片成魚片。全部片好後放入大碗裏，加入食鹽、澱粉、料酒抓拌均勻後腌制二十分鐘。將剁碎的酸菜放入鍋中炒香。再加入適量的水燒開，先放入魚頭和魚骨，小火燉煮七分鐘。
將腌好的魚片用筷子一片一片的放入鍋中防止粘連，大火煮兩分鐘左右，期間用筷子輕輕撥散。加入適量鹽、胡椒粉和少許白糖調味即可出鍋。最後在盛出的酸菜魚頂部撒上蔥花、幹辣椒段、花椒，淋上一勺滾燙的熱油激發出香味。酸菜魚便大功告成。
姜棠還是叫一個丫鬟給張氏送去一碗，自己吃一份，餘下的叫丫鬟們分了。姜棠吃飯的時候也不叫丫鬟們伺候，將她們趕去吃飯，自己獨自在房裏慢慢享受美食。
小雀急著回去吃酸菜魚，腳程十分的快，一會兒張氏就收到了。正院的張氏正在吃飯，只當是添了一道菜。這酸菜魚聞著香氣撲鼻，很是霸道。不由自主嘗了一片，便一發不可收拾，魚片又嫩又滑，酸酸辣辣，十分下飯。配合著酸菜，直接讓張氏胃口大開，吃下一大碗飯。
等小雀回到桃園，鍋裏只剩湯和酸菜了，便直接盛了剩下的拌飯吃。才吃了一口就瞪大了眼睛，好好吃，這拌飯拿肉都不換！
雖然姜棠什麽也沒做，但好像已經用美食俘獲了丫鬟們的心了。姜棠一無所知，只想著這幾個丫頭怎麽都變殷勤了，尤其是紅梅變化最明顯。不過反正是好事，也懶得探究原因。
第二日，姜棠拿著文章交給先生，先生看完後點了點頭。歐耶，“入學考試”通過，姜棠心裏的小人開心的跳舞。
先生怎樣評價姜棠的呢？
正院裏，鄭王和張氏坐在上首，手裏拿著的正是姜棠的文章。先生坐在下首，開口道：“四姑娘的字和文筆都十分平庸，不過文章內容倒略有亮點，可見四姑娘也是個靈巧的。”又提到：“四姑娘的文章中寫到，要註重工農商的人才培養，大力鼓勵創新，我認為可圈可點，確是造福百姓的好事。”
鄭王看罷遞給張氏，對先生道：“先生邈讚了，不過是小女信筆塗鴉之作，還有賴先生加以教導。”
“每個姑娘確實都有鐘靈毓秀之德，鄙人不才，有幸得王爺、王妃賞識，自當竭盡全力、悉心教導幾位姑娘。”先生忙行禮道。
轉眼已經過去三個月。在姜棠的投餵之下，桃園的幾個丫鬟都長胖了一圈。並且由於每天堅持不懈的給張氏送菜，得了張氏的不少賞。左邊原本空空的庫房，如今也有些東西了。
昨兒張氏已說好，今天要帶三個姑娘去參加永安公主辦的荷花宴。表面說是荷花宴，實際上是永安公主要給自己的兒子段譽世子找媳婦。
當然，這些與柴家的三個姑娘都無關，主要的目的是讓大家知道一下，柴家還有個四姑娘柴棠。張氏早給姜棠她們囑咐好，對外只說姜棠此前一直跟著姨娘在莊子上生活，近日才接回來。
說是這麽說，但姜棠能想象到，有心人只怕是早知道自己私生女的身份了。畢竟鄭王當時直接帶著自己從正門走入，路上人來人往都看見了。
而且剛來時，府裏下人對自己一直議論紛紛，姜棠都聽見好多回。家裏的主子們沒人制止過。如今是時間長了，議論聲也就淡了。所以張氏此番言論，不過是為了說出來好聽些罷了。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）